Targi i warsztaty B2B w 2027 roku: jak hotel ma wybrać, gdzie jechać po WTM London, Targach HORECA i warsztatach POT

World Travel Market w londyńskim ExCeL zaczął się 3 listopada. Organizatorzy przedstawili tam Global Travel Report przygotowany z Tourism Economics i nowy układ programu konferencyjnego, w którym dużo miejsca zajmują dostępność, doświadczenia turystyczne i AI. Dzień później w EXPO Kraków ruszyły Targi HORECA, na których dostawcy pokazują wyposażenie, gastronomię i usługi dla hoteli. Pierwsze wydarzenie dotyczy popytu, czyli tego, skąd przyjadą goście. Drugie dotyczy kosztów i jakości produktu.

Trzeci termin ma największe znaczenie dla planowania. Polska Organizacja Turystyczna opublikowała listę warsztatów turystycznych na rynkach zagranicznych w 2027 roku, w których udział branży będzie wspierać. Pierwszy z nich to B2B Grupy V4, czyli Central Europe Marketplace 2027 w Pradze, zaplanowany na 2 marca 2027 roku. Zgłoszenia przyjmowane są do 27 listopada 2026 roku. Hotel, który chce pozyskać w 2027 roku touroperatorów zagranicznych, musi więc podjąć decyzję jeszcze przed zamknięciem budżetu.

Dla obiektu niezależnego albo małej grupy warsztat B2B jest zwykle prostszą drogą na rynek zagraniczny niż stoisko na dużych targach. Spotkania są umawiane z góry, a po drugiej stronie stołu siedzą kupujący, którzy przyszli właśnie po ofertę z regionu. Na WTM czy ITB hotel musi najpierw przebić się przez setki wystawców, zanim ktoś w ogóle zatrzyma się przy jego stoisku. Kosztów udziału w poszczególnych warsztatach nie podajemy, bo POT publikuje je w dokumentach zgłoszeniowych osobno dla każdego wydarzenia. Trzeba je sprawdzić przy konkretnej pozycji z listy.

Wybór rynku warto oprzeć na własnych danych. Przed zgłoszeniem sprawdź w systemie rezerwacyjnym, z jakich krajów przyjeżdżali goście w ostatnich 12 miesiącach i jaką mieli średnią długość pobytu. Jeśli Czesi, Słowacy i Węgrzy już teraz są w pierwszej dziesiątce, marketplace V4 w Pradze może pogłębić kanał, który działa. Jeśli tych gości nie ma wcale, jeden warsztat niczego nie zmieni. Potrzebny będzie plan na dwa, trzy lata, z kontaktem z regionalną organizacją turystyczną i ofertą w języku tego rynku.

Na WTM London wystawcy wyraźnie przedstawiali się przez jeden temat. Słowenia przyjechała z 20 partnerami i ogłosiła zdrowie i dobre samopoczucie (wellbeing) głównym tematem swojej komunikacji na 2027 rok. Goa zabiegała o brytyjski rynek ofertą na dłuższe pobyty i workation, czyli pracę zdalną połączoną z wyjazdem. Włochy pokazały przebudowany pawilon narodowy, w którym na pierwszym planie są poszczególne regiony. Województwo podlaskie wybiera się na ITTF Warsaw z hasłem „Podlaskie – zasilane naturą”, chwali się wynikami regionalnego bonu turystycznego i zapowiada aplikację CzekAppka.

Hotel może przyjąć ten sam schemat w małej skali. Na warsztatach B2B touroperator odbywa kilkadziesiąt rozmów w ciągu dnia. Zapamięta obiekt, który w pierwszym zdaniu powie jedną rzecz: pakiet regeneracyjny ze spa, pobyt na minimum siedem nocy z pokojem do pracy albo bazę do tras przyrodniczych. Ten temat powinien się zgadzać z tym, co promuje region, bo wtedy hotel korzysta z budżetu kampanii regionalnej i nie musi sam budować rozpoznawalności kierunku.

Hiszpańska Organizacja Turystyczna przedstawiła na WTM raport „Supporting Choice: Good Practice Guidelines for Accessibility Information for Hotels”. To praktyczne wytyczne, jak opisywać dostępność obiektu jasno, dokładnie i bez wykluczania. Dokument dotyczy informacji, a nie przebudowy budynku. Gość z niepełnosprawnością, senior albo rodzic z wózkiem potrzebuje wymiarów i faktów, żeby sam ocenił, czy pobyt w danym obiekcie jest dla niego możliwy. Ogólne hasło „pokój przystosowany” mu do tego nie wystarcza.

W Polsce od 28 czerwca 2025 roku obowiązuje ustawa o zapewnianiu spełniania wymagań dostępności niektórych produktów i usług, która dotyczy między innymi usług handlu elektronicznego, czyli także sprzedaży online. Opis dostępności na stronie hotelu i w systemie rezerwacyjnym jest więc sprawą operacyjną, a nie tylko wizerunkową. Na początek wystarczy sprawdzić, czy na stronie każdego typu pokoju są podane: szerokość drzwi, rodzaj prysznica, wysokość łóżka, dojazd do wejścia bez stopni i dostępność sal konferencyjnych. Hiszpański dokument może posłużyć jako lista kontrolna przy takim przeglądzie.