Hotel Trends 2026: debata o tym, czy dobre wyniki hoteli przetrwają 2027 rok

Organizatorzy Hotel Trends Poland & CEE 2026 zamykają część konferencyjną wydarzenia debatą postawioną wprost: czy polskie hotelarstwo wróciło do normalności, czy dobre wyniki finansowe ostatnich sezonów maskują zagrożenia, które i tak dogonią branżę w ciągu najbliższych lat.

W panelu zasiądą Michał Kozak, prezes Hotelu Arłamów, Piotr Baran, dyrektor generalny Belmonte Hotel w Krynicy-Zdroju, oraz Paweł Lewtak. Trzy nazwiska, trzy różne modele biznesowe – od górskiego resortu, przez spa-hotel w uzdrowisku, po trzeciego gracza z innym punktem widzenia na rynek.

Pytanie z tytułu debaty – dobre wyniki czy złudne poczucie bezpieczeństwa – to pytanie, które każdy dyrektor hotelu zadaje sobie teraz przy zamykaniu budżetu na 2027 rok. Wysokie obłożenie i podniesione ceny z sezonu 2026 nie mówią nic o tym, czy popyt się utrzyma, gdy koszty energii, wynagrodzeń i finansowania pójdą w górę kolejny raz.

Debata zamykająca konferencję ma inny format niż prelekcje – to starcie opinii, nie prezentacja danych. Dla hotelarza, który nie jedzie do Warszawy, wartość jest w tym, żeby sprawdzić później, które tezy z panelu faktycznie znajdą potwierdzenie w wynikach pierwszego kwartału 2027.

Arłamów to duży resort górski z własną infrastrukturą rekreacyjną – jego ryzyko to sezonowość i koszty utrzymania rozbudowanego zaplecza poza szczytem. Belmonte w Krynicy-Zdroju gra w segmencie spa i uzdrowiska, gdzie popyt napędzają kuracjusze i grupy wellness, a presja kosztowa dotyczy inaczej personelu medycznego i zabiegowego niż recepcji.

Taki dobór paneli oznacza, że odpowiedź na pytanie z tytułu debaty będzie inna dla każdego segmentu rynku. Hotelarz planujący budżet na 2027 rok powinien traktować wnioski z panelu jako punkt wyjścia do własnego rachunku, nie jako gotową odpowiedź przenoszalną na inny typ obiektu.